主料 | ||
大棒骨3000克 | 葱1棵 | 姜若干片 |
辅料 | ||
生抽3勺 | 老抽一勺 |
1/5. 这是六斤量的骨头,必竟做一次嘛就索性多做点喽。先用冷水拨去血水,至少一个小时哦,多换几次水!
2/5. 用水灼一下,目的也是去净血水。
3/5. 葱姜切大段大片,开始渚大骨头了。
4/5. 大骨头七分熟的时候就可以加生抽 老抽了,囗味根据您平时喜好!慢慢收汁哦,注意不要干锅了。要不停翻动骨头才行!
5/5. 出锅喽!颜色很漂亮口感也好。营养又美味,你也试试啦!
酱骨头其实很简单!通常先把大骨头烀七分熟,再倒酱料收汁!记住不要用盐哦!