素什锦

11496人浏览

分享到：

女儿对稻香村的素十锦情有独钟，总买着吃吧不划算，看看材料，再感觉味道，应该不难做，于是买齐材料，操练起来。这道凉菜的特点就是香油味突出，偏甜口，抓住这两个要点就好办了，往上靠绝对没问题。会做了就不用总跑去买着吃了，还能省下银子不是。早餐配粥，正餐做为凉菜吃都行。

素什锦的做法，共5个步骤

1/5. 烤麸泡发切块。

2/5. 香菇、木耳、银耳，泡发撕小块，腐竹泡发，切段。

3/5. 锅内放底油，放马蹄、竹笋和香菇焯一下，倒入开水，放入烤麸，花生，木耳，银耳，酱油，盐，蚝油，老抽，冰糖，炖至锅内剩少量的汤后，放入腐竹，两分钟关火，放香油。

4/5. 晾凉放冰箱冷藏，随吃随取。

5/5. 干烤麸就是这个样子的，补发一张照片。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11496人查看，0条评论