| 主料 | ||
| 鳙鱼头1个 | 黑豆1小把 | 生姜3、4片 |
| 香菜少量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | ||
鳙鱼头黑豆汤的做法，共3个步骤
1/3. 大火烧干锅里的水后，小火微炒一下黑豆上碟备用。
2/3. 把锅洗干净，大火烧干锅里的水转中火，放油爆一下姜片，闻到姜的香味，将洗干净鳙鱼头下锅煎至金黄色。
3/3. 加适量的水、跟之前炒过的黑豆，大火煲至水开转小火慢慢熬至黑豆变软，放盐调味即可食用。
小窍门
由于第一次做，黑豆炒得有点焦了！下次不能炒太久T_T
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