猪肉茴香馅饺子

1/18. 先和面。在面粉里加少许盐搅拌均。

2/18. 一边加水一边用筷子搅拌。

3/18. 待面粉成毛絮状就可以用手和面了。

4/18. 将和好的面团盖上醒着，我们就可以去和馅了。

5/18. 肉馅里加入料酒。

6/18. 再来点胡椒粉。

7/18. 再加入葱姜末。

8/18. 来点生抽提鲜。

9/18. 再来点老抽上色。然后顺着一个方向搅拌均匀。

10/18. 茴香切碎了丢进去。

11/18. 再加一些色拉油进去。

12/18. 之后就加盐调味。

13/18. 最后加入香油顺着一个方向搅拌上劲，馅料就和好了。

14/18. 取出面团揉搓排气。

15/18. 然后用刀切下一小块。揉搓成一个细长条。

16/18. 揪成一个个小剂子（或者用刀切），擀成皮就可以包了。

17/18. 包好准备下锅。