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1/7. 将菠菜切碎,放入豆浆机后加水,用蔬菜冷饮档打成菠菜汁。
2/7. 将打好的菠菜汁和适量盐,加入面粉搅拌均匀。
3/7. 把搅拌好的面粉和成光滑面团。
4/7. 切一块面团,搓成长条。
5/7. 按压,放入面条机反复压成长方形薄片。(这个过程要多反复几遍,才能做出劲道的面条,不能偷懒!)
6/7. 再将压好的薄片压制成面条。在压面条之前,往面皮上撒些淀粉,这样压出的面条不易粘连。
7/7. 好了,打卤面、炸酱面随你怎么做了。
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