| 主料 | ||
| 鲜香菇300克 | 白玉菇1袋 | |
| 辅料 | ||
| 冰糖15克 | 蚝油1汤匙 | 美味鲜酱油2汤匙 |
| 香油少许 | ||
油焖双菇的做法，共3个步骤
1/3. 将双菇去根蒂洗净。
2/3. 香菇刻十字花刀，将双菇放到凉水锅中煮开，拐出沥干水份备用。
3/3. 热锅放油至油温五六成热，放入冰糖用小火炒至冰糖融化至糖色，下入酱油，耗油，倒入双菇，放适量清水，焖制5分钟，大火收汁，出锅前滴入香油装盘即可。
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