法式芥末三文鱼

1/4. 三文鱼洗好、擦干，用盐巴和黑胡椒腌制。

2/4. 把奶油、芥末、沙拉酱倒进锅子里煮沸1分钟。另一只锅子煮水把芦笋下锅煮20秒。

3/4. 锅子中火烧热，三文鱼带皮的那一面下去煎，三文鱼自己会分泌油脂。一滴油也不用加。三文鱼煎约一分半钟，翻面，加入白葡萄酒，再煎约一分半让三文鱼熟，酒精味散掉。