主料 | ||
意大利面条2人份 | 花甲喜欢就多一些 | 瘦肉少许提味用 |
罗志祥腿鱿鱼脚哈哈哈 | 红椒半个 | 绿椒半个 |
洋葱半个 | 鸡蛋一个 | 柠檬一个 |
芥末酱适量 | 沙拉酱适量 | 葱白一小段 |
1/17. 备料,花甲要多哦,照片是摆意思好看的
2/17. 彩椒,葱白,洋葱切块
3/17. 八爪鱼脚依喜好切段,可以切得长些。瘦肉烫过后切块。意大利面泡开煮到八分熟。
4/17. 煲汤的瓷锅放油加热
5/17. 油热后中火,加入全部洋葱,一半彩椒,用筷子搅拌到洋葱透明
6/17. 加入全部瘦肉和一半的罗志祥腿,搅拌炒到八爪鱼腿变色半熟
7/17. 加入全部的已经煮好的意大利面,略搅拌,加入少许水防止烧焦
8/17. 在面上码上剩下的八爪鱼脚
9/17. 再均匀码上全部的花甲
10/17. 最上层放上剩余的彩椒和全部的葱白段
11/17. 盖上锅盖,转小火闷煮满五分钟
12/17. 等面的时候调酱汁,打入一整个鸡蛋
13/17. 加里面放入原味沙拉酱,芥末(因为芥末受热味道会跑,所以芥末可以比平时习惯的量多加一点点),柠檬汁。搅拌至均匀
14/17. 五分钟后开锅,会发现花甲已经欢乐地全开了
15/17. 把调好的酱酌量浇入锅中,搅拌均匀后关火
16/17. 起锅,均匀挤入柠檬汁
17/17. 大功告成,口味层次多而且风味好吃,外观古朴但是内容丰富哇哈哈哈哈
泡和煮意大利面的时候,因为家里有剩下的啤酒,用了德国尚图啤酒代水,味道比较重的那种,面味道不错哈哈哈