塔吉锅凤歌鸾舞

1/16. 准备所有的东西，鸡尖，辣椒，黄瓜，胡萝卜，玉米，洋葱

2/16. 把所有的菜切块，装在塔吉锅内。摆好，留半个洋葱备用

3/16. 鸡尖入锅炸

4/16. 炸制金黄即可，备用

5/16. 葱姜蒜切段，块，炒香

6/16. 倒入炸好的鸡尖，加以大少的白酒

7/16. 炖出酒香以后，放入鸡精，生抽，冰糖。花椒水，料酒，蚝油，开始开小火炖

8/16. 炖到水只剩下三分之一的时候关火

9/16. 剩下的半个中间切开，摆成莲花瓣

10/16. 把弄好的鸡尖，摆在菜上，并且吧少许汤汁倒入锅内

11/16. 拿一个碗弄调料汁，放入一点花椒水，生抽，鸡精，蚝油，扮成调料汁

12/16. 把一部分调料汁浇在菜上，切记水不要太多，在菜得三分之一位置的高度就好

13/16. 盖上盖子，八把白酒围着锅盖到一勺子白酒，为了使酒香闷在菜中，是菜更好吃

14/16. 开小火，慢慢的炖焖，上汽锅周边冒泡就说明好了

15/16. 撒上辣椒段，就可以上桌了