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韩国拌饭

韩国拌饭

花开成海

花开成海

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某天看到家里的冰箱里乱七八糟的边角料,看着那些边角料我就犯愁~
正愁不知道吃什么,看到新买的蒜香辣酱还没有打开,我突然想到了韩国拌饭~
家里没砂锅,就做些家常版本的了,超级简单呢,新手不用怕了哦~

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花开所发的菜谱仅为自己记录学菜的成果以及分享,别跟我扯什么正宗其它的问题,谢谢!!
主料
白米饭适量黄瓜适量胡萝卜适量
金针菇适量圆白菜适量紫甘蓝适量
木耳适量
辅料
辣椒酱适量适量

韩国拌饭的做法,共9个步骤

韩国拌饭的做法图解1

1/9. 原料图:黄瓜,胡萝卜,圆白菜,紫甘蓝,金针菇,木耳,鸡蛋,辣酱。(材料不受限制,家里有什么就用什么吧。)

韩国拌饭的做法图解2

2/9. 蔬菜洗净后全部切丝状。

韩国拌饭的做法图解3

3/9. 米饭蒸好后,在上面打入一个鸡蛋焖10分钟即可。这比油煎的荷包蛋健康多了吧,嘻嘻。

韩国拌饭的做法图解4

4/9. 锅内加水和少量盐,烧开后把蔬菜都灼一遍。

韩国拌饭的做法图解5

5/9. 灼一下黑木耳。

韩国拌饭的做法图解6

6/9. 圆白菜,灼金针菇的时间要控制在10秒内,金针菇灼的时间太长容易塞牙。

韩国拌饭的做法图解7

7/9. 灼好的蔬菜放入蔬菜篮里沥干水分。

韩国拌饭的做法图解8

8/9. 准备一个稍大的碗,盛入米饭铺底下,上面码菜,荷包蛋,辣酱。码好后即可开吃,简单吧。

韩国拌饭的做法图解9

9/9. 那些蔬菜要是做多了就别浪费了,混合一起加点调味料做凉菜吧,菜和饭都有了,不错吧。

小窍门

1.灼金针菇的时候不宜太长时间,控制10秒之内立刻捞出。
2.我家没有韩国辣酱,就用东北产的蒜蓉辣酱了,一样很好吃。
3.个人觉得荷包蛋还是油煎的好吃一些,随个人口味来做吧。
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营养信息

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  • 韩国拌饭热量523 千卡
  • 脂肪1.54 克
  • 蛋白质9.98 克
  • 碳水化合物61.15 克
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