以往做虾都是先将处理过的虾炸过再烹调,味道当然不错 可是含油量嘛就有些大啦。费油不说,最主要的是不健康
方子我略有修改,本来这道菜的原方法是将腌过的虾进烤箱烤制,可是可能会稍费时间 这次教给大家的是一个快手版的诱惑烤虾 比起烤箱来更加省时省力~~,我试了一下 美味不减呢~
主料 |
海虾250克 | 法香(调香用)不加也没事 | |
辅料 |
生抽2勺 15克 | 辣椒面一勺半 20克 | 麻椒面一勺 15克 |
姜15克 | 蒜泥15克 | 盐根据个人口味 |
诱惑烤虾的做法,共3个步骤
1/3. 准备海虾8只,250g左右(或鲜虾250g亦可)。
2/3. 将拌匀调料的虾放入密封的保鲜盒,放入冰箱腌制2个小时以上(最好腌制一夜 那样更加入味)。
3/3. 将提前腌好的虾从冰箱取出,选用可微波容器,盖上保鲜膜高火加热4~5分钟即可。香嫩可口的快手诱惑虾就做好啦。
小窍门
不要忘了用牙签在保鲜膜上扎些小眼儿
如果用烤箱做 就把虾放在可烤制容器或用锡纸包住虾,上下火烤10分钟左右虾完全变色即可。
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