主料 | ||
各种果料50克 | 鲜奶油100克 | 糖粉100克 |
鸡蛋40克 | 低筋面粉260克 | |
辅料 | ||
蛋黄一个 |
1/10. 全部食材。
2/10. 奶油加糖粉用打蛋器打发。
3/10. 再加入40克鸡蛋打发。
4/10. 面粉过筛倒入打发的奶油蛋糊中和成面团儿。
5/10. 次聊搓出15个面剂。
6/10. 把面剂按扁包入几粒果干儿。
7/10. 搓成球放入烤盘。
8/10. 在坯料上涂上纯蛋液。
9/10. 烤箱事先预热,调到上下火180度烘烤20分钟即可。
10/10. 这是烤好后的成品,表面稍有裂开就像小馒头儿似的,吃起来奶香浓郁。