猪肉芹菜馅饺子

1/19. 面里放些盐，搅拌均匀。

2/19. 一边加水一边搅拌面粉。

3/19. 待面粉成毛絮状就可以用手和面了。

4/19. 和好了面盖上东西醒着。我们去和馅。

5/19. 芹菜洗净，开水里焯一下。

6/19. 芹菜捞出切碎，攥干水份备用。

7/19. 肉馅里加入少许料酒。

8/19. 再加点胡椒粉。

9/19. 五香粉也少来点。

10/19. 葱姜末切碎加入肉馅里。

11/19. 再加点生抽提鲜。

12/19. 加点老抽上色，朝一个方向搅拌均匀。

13/19. 最后加入芹菜末，少许食用油及香油，再来点盐调味，然后搅拌均匀。馅料就算和好了。

14/19. 取出面团揉搓排气。

15/19. 切下一小块，揉成一个长柱。

16/19. 然后揪或切成小剂子，擀成饺子皮就可以包啦！

17/19. 包好啦，水开煮3个开就好了。

18/19. 开饭吧。