凉拌三丝*开胃又健康

1/4. 金针菇切去根部 并且全部分开，红椒切丝，豆芽掐去芽根处（这样口感比较嫩），提前温水发好的黑木耳适量。

2/4. 以上食材全部投入沸水焯熟，然后捞起放入冷水中（确保口感爽脆）

3/4. 青瓜擦丝（中间的籽可以不要，凭个人喜好），香菜切段。将之前的食材沥干水分，统统拌在一起