黑加仑瓦片酥

1/8. 黑加仑用朗姆酒泡软，半小时左右。

2/8. 黄油软化以后，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。慢慢搅拌，不要打发。

3/8. 倒入蛋白。

4/8. 继续用打蛋器搅拌均匀，速度不要过快，避免讲材料打发

5/8. 接着筛入低筋面粉，用橡皮刀搅拌均匀成为面糊，

6/8. 把泡软的黑加仑搅碎，加入面糊中。(我用剪刀剪的，用搅拌器容易太碎，口感不好。)

7/8. 烤盘铺上锡纸，因为没有瓦片酥模具，我用小勺子挖一点面膜铺在锡纸上，用勺子背面沾水摊平。想要好看的样子，我还弄了点铺在蛋挞模具上。记得一定要够薄。和刮板的厚度差不多。