| 主料 | ||
| 鸭舌500克 | ||
| 辅料 | ||
| 大蒜3-4瓣 | 桂皮少许 | 香叶少许 |
| 八角少许 | 黄酒50毫升 | 五香粉少许 |
| 生抽70毫升 | ||
酱香鸭舌的做法，共7个步骤
1/7. 先把鸭舌洗净
2/7. 容器里放上进所有辅料
3/7. 沸水把血污去掉，就是上面那白泡泡，一定在去掉
4/7. 用厨房纸巾吸干
5/7. 放到辅料里浸泡，隔一小时翻个面，浸泡4小时（如果赶着吃，哈哈，浸2小时也可以）
6/7. 200度上下火烤15分钟
7/7. 成品图
小窍门
一，血水一定要弄干净，沸水煮完用冷水洗，这样使鸭舌更有嚼劲的
二，浸泡使之更入味，一般时间久点，味足点
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吃鸭舌100克，热量248千卡
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