主料 | ||
黄桃适量 | 冰糖适量 | 水适量 |
辅料 | ||
蜂蜜适量 |
1/7. 黄桃用盐搓一下洗干净
2/7. 刮去皮切成自己喜欢的形状
3/7. 放在大碗里,一些黄桃块一层冰糖,根据自己对甜度的需要加,放蒸锅里,不需要加水,开锅后蒸20分钟即可,中间要上下翻一下,不然上面的冰糖化不了,黄桃蒸不透
4/7. 蒸好的样子,里面的水是蒸发出黄桃的水分
5/7. 另一种做法,黄桃放在不锈钢锅里,加上适量水和冰糖,大火烧开转小火煮15分钟
6/7. 煮好的样子
7/7. 冷却后调上适量蜂蜜口感更好,装入干净的罐头瓶子里,放入冰箱一晚后食用最佳,个人感觉蒸的黄桃要比煮的黄桃口感好,而且原汁原味
黄桃要选稍硬点的,里面全是黄的那种,有一种黄桃外面是黄的,里面是黄红色的果肉,做出来不好看,如果想更好看可以加些橙子味的果珍粉在里面