鲫鱼豆腐汤

1/4. 水豆腐切小块、生姜切片、葱切短段

2/4. 将鲫鱼洗净沥干，锅里倒下油烧至七八分热，放下鱼煎至两面微黄。

3/4. 把煎好的鱼放进锅里，两边放下姜片，即倒黄酒于鱼身，再放清水500克。加盖煮沸汤成乳白色后放入水豆腐、枸杞子慢火煮20分钟。