| 主料 | ||
| 鸡胸肉适量 | 尖椒适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 蚝油适量 | 大葱适量 |
| 辣椒少许 | 花椒三粒 | 蒜片少许 |
辣子鸡丁的做法，共4个步骤
1/4. 尖椒切成小块。
2/4. 鸡丁切成块，用料酒，少许盐，淀粉，腌制15分钟。
3/4. 准备好姜丝，葱丝，辣椒段，蒜片。
4/4. 锅热后，倒入多点油，把鸡丁炒制一下，把鸡丁放到一边，重新放入花椒和辣椒段，放入葱丝姜丝，放入尖椒，炒制一分钟。之后放入炒制好的鸡胸肉。煸炒之后，放入耗油，适量酱油，放入盐，味精。出锅咯。
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