| 主料 | ||
| 土豆适量 | ||
| 辅料 | ||
| 白糖适量 | 食用油适量 | |
拔丝土豆的做法，共2个步骤
1/2. 土豆切成滚刀块，炸透，油温要低！
2/2. 炸完土豆后，锅中放少许油，待油热后，调小火倒入白糖熬制糖浆，少有变色立即倒入炸好的土豆（糖浆熬过火，会发苦），翻炒几下即可出锅！
小窍门
炸土豆时跟熬糖时控制好火候，要小火！
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| 主料 | ||
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| 白糖适量 | 食用油适量 | |
1/2. 土豆切成滚刀块，炸透，油温要低！
2/2. 炸完土豆后，锅中放少许油，待油热后，调小火倒入白糖熬制糖浆，少有变色立即倒入炸好的土豆（糖浆熬过火，会发苦），翻炒几下即可出锅！
炸土豆时跟熬糖时控制好火候，要小火！
吃土豆100克，热量76千卡
相当于循环训练10分钟消耗的热量...
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