中秋月饼

1/10. 准备好所需的材料，咸蛋黄磕好。饼皮的制作：中筋面粉倒入打蛋盘里，再倒入色拉油，接着倒入糖浆，倒入碱水并搅拌均匀，揉成面团。揉好的面团放入碗中盖上保鲜膜，静置1个小时

2/10. 将面团分为15克的小面团，将咸蛋黄包入20克的馅料里，再用小面团包上陷料，将月饼滚圆后，表面均匀的撒上少许面粉

3/10. 将包好的月饼放入模具中，压紧，然后把月饼按压出来

4/10. 烤箱预热210度

5/10. 放入烤箱

6/10. 210度烤5分钟，取出，再月饼表面轻轻的刷上全蛋液后放回烤箱，190度烤10-----15分钟，至表面金黄即可。

7/10. 烤好的月饼冷却后，密封放入冰箱，等月饼回油了才能食用（两天左右）

8/10. 包了个五仁陷的

9/10. 蛋黄陷的