主料 | ||
黑木耳80克 | ||
辅料 | ||
亦舒堂火麻油1汤勺 | 香油7-8滴 | 寿司酱油一汤勺 |
芥末适量 |
1/5. 木耳用清水浸泡30分钟,泡胀后用清水冲洗干净。
2/5. 把洗净的木耳切成丝。
3/5. 锅下水烧开,将木耳热水滚1分钟。
4/5. 捞出木耳后用冷水冲泡,再倒入冰水中浸泡5分钟,木耳沥干水份,倒入亦舒堂火麻油一汤勺和香油,放入冰箱(保鲜格)里冷藏1-2小时或是隔夜。
5/5. 将寿司类酱油和芥末放入味碗中,木耳即可醮芥末酱油食用。
如果不喜欢芥末这种吃法,可以直接加入白糖 白醋 精盐 鸡精 香油 火麻油直接搅拌即可吃了。