| 主料 | ||
| 韭菜500克 | 面粉适量 | 鸡蛋4只 |
| 虾皮或者虾适量 | 植物油适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 香油适量 | 味精或鸡精适量 |
韭菜馅饼的做法，共5个步骤
1/5. 温水和面 大约60度的水温比较合适 因为需要烙饼 所以水稍微多些 尽量让面软一些！
2/5. 鸡蛋打碎放油煎成鸡蛋饼 剁碎 放入虾皮 快速搅拌 放凉待用
3/5. 韭菜小段切好 放入2中 倒入适量植物油 搅匀 尽量让韭菜的切口被油封住 放入盐 味精 香油
4/5. 像包包子一样 包起 压扁
5/5. 起锅 倒入少量植物油 油温不要太高 放入馅饼 同时洒水 盖好盖子 闷一会 待一面煎成金黄色 翻面 步骤同上
小窍门
韭菜洗好切完后 一定要先放油后放盐 这样可以减少韭菜出汤
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营养信息
详细信息>>- 韭菜馅饼热量1530 千卡
- 脂肪111.82 克
- 蛋白质25.949999 克
- 碳水化合物66.77 克
相关知识
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吃植物油100克，热量533千卡
相当于打桌球213分钟消耗的热量...
吃韭菜100克，热量25千卡
相当于种花6分钟消耗的热量...
吃面粉100克，热量366千卡
相当于治安146分钟消耗的热量...
可乐鸡翅
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南瓜粥
咖喱牛肉
香辣蟹
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木耳炒肉
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