土豆咖喱鸡菜

1/7. 鸡翅中，鸡翅根从中间一切为二。冲洗干净沥干水份，放大碗里加生抽，蚝油，一点生粉腌制入味半个小时

2/7. 青红椒洗净切大块

3/7. 土豆，胡萝卜去皮切大块

4/7. 起油锅，下少许油煸下姜片再倒入鸡肉，把鸡肉煎到两边皮有点焦，乘出备用。

5/7. 用煎鸡肉时锅里剩下的油下土豆胡萝卜翻炒加一点盐调味，再把刚才乘出的鸡肉倒回锅里加一点开水焖煮，开水淹过食材即可。

6/7. 焖煮开锅后加入咖喱块，煮到咖喱块融化，鸡肉熟透，最后加入青红椒翻炒收汁出锅。