鸡肉咖喱饭

1/3. 土豆去皮切丁、鸡腿去骨切丁焯水洗净、胡萝卜洋葱香菇切丁、备用

2/3. 热锅到油、下洋葱炒透明、依次下香菇、胡萝卜、土豆、都各略炒2分钟。到入开水以没过菜为准、煮至土豆变软再放入咖哩块、还要煮一下让菜入味、收汁、OK了。还要注意不要煮的太干、毕竟要拌饭的、也不要太稀影响卖相。