主料 | ||
4-5人份量适量 | 好侍原味咖喱块6块 | 鸡肉300克 |
洋葱200克 | 胡萝卜100克 | 土豆300克 |
玉米50克 | 蘑菇4朵 | 甜豆30克 |
辅料 | ||
水400毫升 | 味霖15毫升 | 黑胡椒粉1克 |
玉米淀粉1茶匙 | 西兰花半颗 | 鸡蛋1粒 |
饭团:米饭1碗 | 饭团:海苔1片 | 饭团:番茄酱半茶匙 |
1/29. 土豆、胡萝卜、洋葱切成丁备用,蘑菇与西兰花切成小块,鸡肉切丁后放入味霖、黑胡椒粉和玉米淀粉腌制10分钟。
2/29. 锅子里放入适量的水、盐和油煮开,放入西兰花烫熟。
3/29. 把烫熟的西兰花取出放入冷水里保鲜备用。
4/29. 取适量的米饭放入保鲜膜里。
5/29. 将米饭用保鲜膜包紧,收口卷好固定5分钟,海苔剪成比饭团大出2CM,再用剪刀修剪出刘海。
6/29. 把保鲜膜拆开,将剪好的海苔裹入饭团。
7/29. 海苔包紧饭团后再次用保鲜膜包好固定。
8/29. 锅子里放入2汤匙油,倒入洋葱丁、胡萝卜丁、玉米粒、土豆丁翻炒约5分钟炒香。
9/29. 继续放入蘑菇和鸡肉块翻炒5分钟。
10/29. 加入400ML的水,煮开后用汤勺把浮沫捞出。
11/29. 把6块原味咖喱块放入后熄火。
12/29. 等待咖喱块完全溶解。
13/29. 大约8-10分钟后咖喱块溶解后搅拌均匀,再次打开中小火炖煮约10分钟。
14/29. 炖煮到最后2分钟放入甜豆。
15/29. 拌煮一下后即可熄火。
16/29. 鸡蛋打散后煎成蛋饼。
17/29. 把剩余的海苔放到蛋饼上。
18/29. 将蛋饼卷起,把收口朝下固定5分钟后切成小块。
19/29. 把包好海苔的饭团揭开保鲜膜,饭团放入盘子里。
20/29. 将修剪好的饭团娃娃造型的眼睛和嘴巴放到饭团上。
21/29. 用牙签沾上少许番茄酱,把番茄酱点入饭团娃娃的脸颊上。
22/29. 最后把烫熟的西兰花用厨房纸吸取多余的水分后摆盘,鸡蛋卷切好后摆盘,盛入煮好的时蔬鸡肉咖喱即可食用。
23/29. 成品。
24/29. 成品。
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27/29. 成品。
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29/29. 成品。
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-蔬菜和鸡肉可以随意更换。
-咖喱块里已经有调味料,所以煮咖喱是无需加入任何的盐和调味料。