主料 | ||
高筋面粉500克 | 紫米100克 | 葡萄干25克 |
鸡蛋2个 | 表皮:蛋液 麦片适量 | |
辅料 | ||
盐3克 | 白糖40克 | 橄榄油25克 |
酵母8克 | 水200克 | 蜂蜜适量拌入内馅适量 |
1/9. 紫米用咱们平时蒸米饭的方法蒸好.拌入蜂蜜和葡萄干.
蒸紫米的同时咱们把面团和好,发酵一个小时.
2/9. 发好的面团排气分割成8份.擀圆片包紫米馅
3/9. 包成橄榄形状,依次放入烤盘中.
4/9. 盖保鲜膜发酵两倍大
5/9. 发酵好的面包胚刷一层鸡蛋液,洒上麦片
6/9. 放上黑芝麻。烤箱预热180度.
7/9. 出炉了
8/9. 看看面包的组织是不是非常好
9/9. 这个内馅简直是太香了.大家一定要试着给家里人做着吃啊
1:蒸紫米就像咱们平时蒸大米饭一样水不要太多了.如果用蜂蜜拌的不够甜的话你也可以加少许白糖.