主料 | ||
胡萝卜汁一碗 | ||
辅料 | ||
面粉400克 | 香草粉适量 | 酵母粉2勺 |
白糖适量 | 水适量 |
1/12. 准备材料,胡萝卜汁可用搅拌机做成,加入适量的糖,香草粉
2/12. 加入两勺酵母粉
3/12. 将酵母粉搅拌化开
4/12. 将碗里的慢慢倒入面粉里,然后用筷子搅成棉絮状,再揉成面团
5/12. 揉成光滑的面团后,放在暖和处,盖上保鲜膜,发酵1小时
6/12. 变成万孔状即系发酵成功,然后排气
7/12. 把锡纸剪成小长方形用来防止馒头黏底
8/12. 搓好馒头,放在蒸盘上(由于我家没有那么大的蒸盘,所以用烤架代替了)
9/12. 最后发酵15分钟
10/12. 上锅蒸20分钟就ok
11/12. 哇,香喷喷的馒头新鲜出炉啦。
12/12. 咬一口,好松软哦