米糕

1/11. 放入白糖，放入温开水，搅拌均匀，甜味可以根据自己喜欢调节，个人建议不要太甜，米糕是越嚼越甜的。

2/11. 准备一个面粉筛，一个大碗或小锅子，把一勺糯米粉，三勺籼米粉过面粉筛。

3/11. 慢慢加入制作好的糖水，变加边搅拌，水量不宜过多，加到合适水量，用双手把米粉搓匀

4/11. 把米粉拌匀后，抓一把米粉，轻轻握拳，然后打开，在手中晃动三下，米粉团不散开，再用大拇指能轻轻搓开，说明水量合适

5/11. 把米粉过筛两次，这个过程需要耐心，一定要仔细把所有米粉过筛2次，蒸出来的米糕才会松软

6/11. 过筛后的米粉

7/11. 把米粉倒入蒸笼，不要压实，只需把表面抹平

8/11. 用刀把米糕划几条直线，可如图用筷子当尺子

9/11. 为了美观，我用的饼干模具，发现还是划几条直线比较好

10/11. 上锅，水开了之后放上去蒸，盖上锅盖。15分钟后就好了。接盖的时候不要把锅盖的水滴到米糕上，表示这次在做的时候已经滴到