荷叶饼

1/11. 面粉开窝，加入酵母，用温水和成面团，醒发备用！

2/11. 面团发酵十成开。

3/11. 搓条

4/11. 下剂

5/11. 擀成椭圆形面皮

6/11. 刷少许色拉油

7/11. 对折

8/11. 手指捏住中间，捏出荷叶柄，用梳子印上花齿

9/11. 放屉中醒10分钟

10/11. 开锅蒸15分钟，关火虚蒸3分钟，掀锅即可！