酱莴苣

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夏天酱一罐莴苣片，每餐取出两三片，鲜脆多汁，十分下饭！

酱莴苣的做法，共7个步骤

1/7. 将莴苣去皮，切薄片

2/7. 放入碗中，散上五克盐

3/7. 晃匀

4/7. 放在可漏水的容器中，静置2小时，令其脱水并入味

5/7. 用烧沸的开水将莴苣淋一下，多余的盐巴冲掉

6/7. 将莴苣片放入玻璃罐中

7/7. 倒入海鲜酱油直到刚好将莴苣片淹没，加入3勺白醋，盖上盖子，放置5小时以上，美味下饭的爽脆酱莴苣片就做好了！每餐取5-10片，可以吃一周呢！做起来简单，又耐吃，真是懒人必学菜谱！

放白醋时用的勺是浅口铁勺，如果用瓷质调羹，放一勺就够了。
酱油推荐用厨邦海鲜酱油，味道比较淡，不会太咸。

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