西瓜皮荞麦蒸饺

1/5. 西瓜皮去瓜瓤去外皮，中间部分用插板插丝，然后放盐腌一下，腌大约一小时吧，开始下一部和面

2/5. 一小时后和面，面粉：荞麦面=2：1，加水和好，盖上盖子醒一会！期间可以开始下一步

3/5. 把西瓜皮挤出多余水份，我的有点偏干了，然后加入调料，搅匀！

4/5. 开始擀面皮，包饺子