因为贫血所以被妈妈逼着学炖汤～
| 主料 | ||
| 乌鸡半只 | 阿胶1块 | |
| 辅料 | ||
| 红枣15颗 | 枸杞15颗 | 当归2块 |
| 党参8条 | ||
阿胶乌鸡炖汤的做法，共3个步骤
1/3. 洗干净的乌鸡切开半只然后切小块。
2/3. 切成小块后的乌鸡和配料，黑黑的是阿胶哦，把它放好就行了，配料记得洗干净哦。
3/3. 把水倒进炖盅里去。隔水炖汤。我是用高压锅炖的。最好放一条布在地下踮着，不用炖的时候响。水放一半就好。大火炖至水沸腾后转小火炖两小时就可以喝了。
小窍门
乌鸡买回来的时候已经灼过水了，红枣拍扁去核。
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