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可可戚风蛋糕卷

可可戚风蛋糕卷

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公主的秘密65

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忘记拍可可的过程，用香草的代替，大家不要介意哈！
主料
鸡蛋4个面粉40克水30毫升
食用油30毫升可可粉(香草粉)20克糖(蛋黄糊)30克
糖(打蛋白)40克

可可戚风蛋糕卷的做法，共7个步骤

可可戚风蛋糕卷的做法图解1

1/7. 蛋白蛋黄分离，蛋黄里加入糖！搅拌匀

可可戚风蛋糕卷的做法图解2

2/7. 筛入面粉，香草粉(或可可粉)

可可戚风蛋糕卷的做法图解3

3/7. 加入面粉后拌成无颗粒即可！

可可戚风蛋糕卷的做法图解4

4/7. 蛋白打到干性发泡！边打边加糖！分两到三次加入糖！

可可戚风蛋糕卷的做法图解5

5/7. 打好的蛋白分三次加入蛋黄糊里！由外往里翻的方式拌匀！

可可戚风蛋糕卷的做法图解6

6/7. 烤箱180度预热三分钟！烤盘放上油纸把蛋糕糊倒进去！在桌面上敲出气泡！180度烤15分钟

可可戚风蛋糕卷的做法图解7

7/7. 冷却后抹上奶油或者果酱随你喜欢！放上冰箱冷藏一小时后取出切块！

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营养信息

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  • 可可戚风蛋糕卷热量867 千卡
  • 脂肪110.91 克
  • 蛋白质23.86 克
  • 碳水化合物63.22 克
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