| 主料 | ||
| 猪颈肉300克 | 秋葵20个左右 | |
| 辅料 | ||
| 盐/酱油少许（如果放了盐酱油就少许，不放也可以） | 蒜头3瓣 | 姜一两片 |
秋葵炒肉的做法，共3个步骤
1/3. 将秋葵和肉洗净后，用刀的另一侧将肉的经脉打断这样肉才更好吃易嚼。把秋葵的头尾去掉一小截，开始侧切。
2/3. 将蒜和姜切成碎末放在碗里备用。
3/3. 把油倒进锅里待热后。将，肉放进锅里翻炒，待肉的颜色变金黄后，倒进秋葵继续翻炒。这时加入酱油等调料翻炒一小会儿。加一两汤匙的水翻炒。但秋葵和肉变得稠稠以后。先尝一小块。如果觉得很硬再继续翻炒一小会儿。美味的秋葵炒肉就ok了。
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