主料 | ||
糯米粉50克 | 玉米淀粉50克 | 黑芝麻适量 |
红豆汤适量 | ||
辅料 | ||
白糖根据个人喜好 |
1/7. 煮红豆汤,把煮好的汤和豆分开来放
2/7. 首先来做红豆糊,把玉米淀粉和糯米粉混合,加入红豆汤,以及糖,搅拌均匀,成糊状(就像煎饼果子的面糊一样的状态),备用
3/7. 再做芝麻糊,取适量芝麻炒熟,放入搅拌机干磨成粉末状,倒入另一碗玉米淀粉和糯米粉中,加糖,加水搅拌成糊。
4/7. 上锅蒸,先倒一层芝麻糊(顺序没有规定),盖上锅盖,蒸8-10分钟,再倒一层红豆糊,还可以在表面撒几颗红豆,再蒸同样时长即可
5/7. 最后把糕拿出来放凉后再切块
6/7. 还可把剩下的红豆及汤做成红豆糕
7/7. 这是之前做的米糕,只放糯米粉和玉米淀粉及糖,味道很不错