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红与黑

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主料
糯米粉50克玉米淀粉50克黑芝麻适量
红豆汤适量
辅料
白糖根据个人喜好

红与黑的做法,共7个步骤

红与黑的做法图解1

1/7. 煮红豆汤,把煮好的汤和豆分开来放

2/7. 首先来做红豆糊,把玉米淀粉和糯米粉混合,加入红豆汤,以及糖,搅拌均匀,成糊状(就像煎饼果子的面糊一样的状态),备用

3/7. 再做芝麻糊,取适量芝麻炒熟,放入搅拌机干磨成粉末状,倒入另一碗玉米淀粉和糯米粉中,加糖,加水搅拌成糊。

红与黑的做法图解4

4/7. 上锅蒸,先倒一层芝麻糊(顺序没有规定),盖上锅盖,蒸8-10分钟,再倒一层红豆糊,还可以在表面撒几颗红豆,再蒸同样时长即可

红与黑的做法图解5

5/7. 最后把糕拿出来放凉后再切块

红与黑的做法图解6

6/7. 还可把剩下的红豆及汤做成红豆糕

红与黑的做法图解7

7/7. 这是之前做的米糕,只放糯米粉和玉米淀粉及糖,味道很不错

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营养信息

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  • 红与黑热量887 千卡
  • 脂肪47.2 克
  • 蛋白质28.3 克
  • 碳水化合物189 克
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