香菇肉末豆腐

1/7. 香菇用开水泡5分钟左右备用…豆腐切麻将块大小，并将中间掏空…

2/7. 姜，香菇，青椒切丁放入肉末中，然后加酱油，糖、盐、鸡精、胡椒粉，拌匀…（还可以加入自己喜欢的菜和调料）

3/7. 将调好味的菜放入豆腐中…

4/7. 油热下豆腐…

5/7. 火不要太大，慢慢煎至变黄，翻面…

6/7. 为了不浪费食材，剩下的调味菜还可以做成蘸酱…锅中剩下的油不要倒掉，放入剩下的食材，翻炒，加入甜面酱，如果之前煎好的豆腐味道有点淡，这是可以在锅中稍微多放一点盐.最后加入少许的水就可以出锅了，然后放入蒜末和葱丝…