桃子烧牛腩

1/15. 准备牛腩和桃子。

2/15. 将盐加入牛腩和冷水里，

3/15. 将牛腩和清水煮沸后煮5分钟。

4/15. 牛腩焯水后洗净血沫，切块。

5/15. 炒锅里爆香姜蒜，八角和桂皮。

6/15. 爆香姜蒜后放入牛腩块，炒至金黄。

7/15. 将生抽加入到牛腩里。

8/15. 再将糖加入到牛腩里。

9/15. 最后将青梅酒加入到牛腩里，翻炒片刻。

10/15. 让牛腩吸收了酱料后，加入没过牛腩的清水，盖上盖子烧开后用中小火焖90分钟。

11/15. 在焖牛腩时，将桃子削皮切块。

12/15. 牛腩焖至绵软，剩余少许汁时捞起，去掉姜蒜等调料，将牛腩和牛腩汁放在炒锅里。

13/15. 将桃子放入牛腩中，翻炒5分钟。

14/15. 让牛腩和桃子相互吸收对方的味道，收汁关火撒上葱粒上桌。