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风靡全球的潮流美食-可颂甜甜圈

风靡全球的潮流美食-可颂甜甜圈

姸涩

姸涩

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主料
可颂面包面团一份
辅料
牛奶15毫升香草精3毫升糖粉60克
柠檬汁3毫升色拉油适适量

风靡全球的潮流美食-可颂甜甜圈的做法,共5个步骤

风靡全球的潮流美食-可颂甜甜圈的做法图解1

1/5. 把A擀成厚度为0.6CM左右的薄片,用甜甜圈模压好。

风靡全球的潮流美食-可颂甜甜圈的做法图解2

2/5. 把1放入湿度80%、温度35℃的醒发箱醒发60分钟。

3/5. 把B放入搅拌器中搅均匀,然后加入C搅拌均匀,备用。

4/5. 把D放入锅中煮至160-170℃,把2放进去油炸。每面炸两分钟左右,直到甜甜圈膨涨起来变成金黄色,出锅,沥干油。

5/5. 淋上3进行装饰。

小窍门

TIPS:
表面装饰除了按配方中的方法进行,也可以采用一般甜甜圈的装饰手法:加巧克力酱、坚果、糖霜等。并且可以把两个可颂甜甜圈组合、装饰成可颂甜甜圈塔。

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