豚骨拉面

1/10. 猪大骨放入沸水中。

2/10. 汆烫去除血水。

3/10. 捞出冲洗干净。

4/10. 准备好其他材料。

5/10. 重新加水，加料酒，加入其他材料。

6/10. 烧开后转中小火煲8小时以上，直到汤变浓厚。

7/10. 把里面材料全部捞出。

8/10. 汤用烹调专用纸过滤2遍，一来去掉渣质，二来也可以去掉一些油。

9/10. 这样的汤可以放冰箱里，吃面的时候随时拿出来加热了做汤头。