主料 | ||
南瓜半小块 | ||
辅料 | ||
冰糖6粒 | 糯米粉1勺 |
1/6. 南瓜粥洗净、削皮、切小块。
2/6. 上蒸锅蒸约15分钟;
3/6. 整好端出后,放入不锈钢盆中,用电动搅拌器搅拌,南瓜粥打成糊状;
4/6. 将打好的南瓜粥倒入锅中,加入1.5-2倍的开水,开大火煮开,放入冰糖,转小火慢熬,记得期间不停用勺子顺时针搅拌;
5/6. 将火暂时关闭,将糯米粉加入少许凉开水调开,倒入锅中,顺时针搅开;
6/6. 开小火继续熬制,你会发现粥瞬间变得粘稠,边熬制边搅拌,直至粥透亮(大约5至8分钟),大功告成!