蜜汁烤排骨

难度普通
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具其它厨具

Cpink

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主料
排骨1根	洋蔥1/4个	大蒜2粒
辅料
蕃茄沙司2大勺	蚝油1大勺	蜂蜜2大勺
醬油2大勺	排骨醬1大勺

蜜汁烤排骨的做法，共9个步骤

1/9. 排骨洗净砍成7-8CM长短，取一深口容器装着

2/9. 蒜和洋葱切成小丁

3/9. 加入排骨酱

4/9. 加入蕃茄沙司

5/9. 加入蚝油

6/9. 加入蜂蜜

7/9. 用手抓匀后放冰箱冷藏4小时以上，腌至入味。其间可以给排骨翻身一下

8/9. 用锡纸每根包好，放进预热好的烤箱，220度上下烤40分钟之后

9/9. 撕掉锡纸，再烤15分钟左右。看到表面有焦黄色就好了。

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9

小窍门

1、排骨尽量不要买太多肉的，肋排是最适合的。
2、用手比用筷子拌得均匀，第一步先用锡纸包着烤是要先烤熟排骨，可以与洋葱和蒜一起包着。
3、放烤箱中层，底层烤盘要用锡纸/油纸垫着，以免汁液漏出。
4、撕掉锡纸再烤是想锁住肉汁，这样排骨就不会烤得太柴。中途我沒有再刷汁液，因為外皮已經很脆了。
5、烤箱温度只是一个参考，要视乎个人烤箱而定。

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