冰糖肘子

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【周太家常菜】—冰糖肘子
因为朋友入院的消息，周先生不让我频繁入厨房了，每天除了散步，吃，睡觉，其它啥也不让我干！就怕周小六有个意外！我的周太家常菜以后估计也要变成每隔2天一更了！
这道肉菜偏甜，不爱吃甜的亲们，冰糖可以少放些！喜欢烹饪的朋友可以加我qq156012692交流

冰糖肘子的做法，共2个步骤

1/2. 将肘子肉切块，下锅里淖掉血水；

2/2. 将过了血水的肘子肉放入砂锅中，往锅里添水，水量要没过肘子！加入少许姜丝，白酒，生抽，老抽，冰糖，红枣（可放可不放，我最近贫血，就放了两颗新疆大枣）大火炖煮。待大火烧开后，继续转小火闷煮2小时。2小时后即可大火收汁出锅！闷煮至1小时，记得入盐调味哦！

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