陕西麻食

1/13. 第一步，和面冷水，不要和的太硬，也不能太软

2/13. 面和好揉成团，然后醒十分钟

3/13. 醒面的时候要盖起来，不然表皮会干

4/13. 醒面的过成就可以洗菜了，其实什么菜逗做配菜，根据自喜好。先炒豆腐，炒到两面金黄，盛出在炒土豆然后在盛出来，最后炒西红柿

5/13. 西红柿要多炒一会，基本都碎了这样比较有西红柿味，炒西红柿的时候加点黄酒汤汁会比较多，然后在把西红柿盛出来，炒肉，肉变色后加老抽适量，然后把刚才炒好的豆腐，土豆，西红柿一起倒锅里放盐，五香粉，鸡精放一旁备用，记住芹菜叶是不炒的

6/13. 醒了十分钟然后揉好的面，在醒十分钟

7/13. 醒了20分钟的面然后揉成圆的的，准备擀

8/13. 擀面的时候擀的有大拇指那么厚

9/13. 最后切成条。在搓成小拇指粗细的长条

10/13. 然后在切成小丁状

11/13. 最后用大拇指按住切成小丁状的面，往前一推就成这样

12/13. 就这样往前推