香煎杏鲍菇五花肉

1/8. 去皮五花肉放冰箱冷冻至易切片后取出。

2/8. 切成薄片。

3/8. 杏鲍菇洗净切成稍厚些的片。

4/8. 肉片吐油了，微卷后翻面继续煎，直到煎熟。煎制过程中，看火力强弱，适时调至2档，在2档和3档之间进行转换。

5/8. 锅内油多的话，盛出大部分，仅留一小部分油，用来煎杏鲍菇。

6/8. 两面煎成表面金黄色即可，一直用三档火力就行，不必换档哈。

7/8. 准备韩国辣酱（怕辣的话也可以选择豆酱）。