素馅蒸饺

1/8. 和好面，放在面盆里醒着，这时候就可以准备其它食材了。

2/8. 将萝卜洗净用擦板擦成萝卜丝，再过水焯一下捞出，放在菜板上剁碎。

3/8. 将粉条过水焯熟，捞出剁碎。

4/8. 再将葱，姜，剁成碎沫，放到剁好的萝卜丝和粉条碎里。里面同时放入虾皮儿，盐，鸡精，酱油，胡椒粉，按同一个方向搅动，拌成馅料。

5/8. 拌好的馅料就是这样了，如果愿意吃香油的话还可以少放一些香油。因为我老公不爱吃香油，所以我没放。

6/8. 将醒好的面团放到面板上，切成比饺子皮大一些的剂子，擀的时候要擀得厚一些，这样蒸出来的饺子才好吃。擀薄的话蒸出来的面相发黑。

7/8. 把蒸锅放好水，等水开了，再放入包好的饺子，等再开了之后，十一二分钟就可以出锅了。