自制薯条

1/5. 先把马铃薯洗净，削皮。

2/5. 把削皮的马铃薯切条，注意，不能切太细，也不能太粗。

3/5. 把切成条的马铃薯浸泡在盐水里大约20到30分钟，然后捞起来，在开水里煮个3分钟左右。（或者直接煮盐开水，把切成条的马铃薯倒进去，煮个3分钟左右）

4/5. 油锅里倒入适量油（最好能够淹没薯条），把刚刚煮好的马铃薯条沥干水，放进油锅炸。注意，这时候火不能过大，也不能过小，中偏大为宜，不然会烧焦或者炸出来太软。