海底椰响螺肉汤

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中秋节的菜谱想了很久后来才确定煮这款汤。海底椰是夏季常见的汤料之一，有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳、润肤养颜等功效。海底椰还可以清心安神，能和猪肉、鸡肉搭配。非常适合中老年人、妇女食用。如果是孕产妇女食用的话，可把鸡肉或猪肉换成乌鸡。响螺对熬夜少眠者有护胃护脾，安定睡眠有辅助疗效

海底椰响螺肉汤的做法，共11个步骤

1/11. 我选的是在超市买的湿海底椰肉，一包400g，用了一包半。

2/11. 响螺肉也是买冰冻湿的。也是一包400g，用了半包（两片的螺肉）。

3/11. 海底椰和响螺肉放入水中解冻。

4/11. 银耳放入水中，发开

5/11. 响螺肉切片过水煮几秒。海底椰肉切片。

6/11. 猪骨过水煮，出血水。

7/11. 玉竹、沙参泡水洗干净

8/11. 干贝洗一下后撕开

9/11. 锅里加适量的水，把所有准备好的主料和配料都放到锅里，（水滚后放材料或水滚前放材料则看个人习惯）最好放一些姜片，去除响螺肉的腥味。

10/11. 大火煮滚后调小火继续煮两个小时

11/11. 用沙煲煮汤会比铁煲好一些。

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