艾草清明团

1/16. 艾青稍做整理，洗净

2/16. 开水里加点盐，将艾草焯水捞起

3/16. 放冷水里冲个凉

4/16. 将艾草加点水放料理机里打成艾草泥

5/16. 将艾草泥和大米粉、糯米粉放一起（我的比例大约1：1：3的样子）

6/16. 边加热水边搅拌

7/16. 再用手揉成光滑的面团

8/16. 将面团按成大饼状，放在垫了蒸笼布或纱布的蒸屉上，中大火蒸8分钟左右

9/16. 这个时候可以准备馅料了，将猪肉、春笋切成小丁，拿包雪菜出来

10/16. 锅里先放肥肉丁炒出油，再放精肉丁炒一下，再加笋丁，最后加雪菜炒熟起锅放凉备用（可适量加点盐，也可以不加）

11/16. 这时候艾草团也蒸好了。

12/16. 手上套个保鲜袋，抓一块艾草团按扁

13/16. 填入馅料收口

14/16. 把收好口的团子放在一张保鲜膜上，四周折起来转圈拧紧，就这样可以拿出去当春游小点了！

15/16. 如果松开保鲜膜，就做成茶巾团子了