休闲小食-软炸鸡柳

1/4. 鸡脯肉洗净

2/4. 把洗净沥干水分后的鸡脯肉，切成手指粗的长条，撒入盐腌10分钟; 再撒入胡椒粉搅匀后腌5分钟

3/4. 油锅烧热，把腌好的鸡柳在糯米粉和淀粉混和后的碗里打个滚沾匀，然后放入油锅，炸至微黄取出 ; 等全部生的鸡柳炸完后，再复炸一次，呈金黄色即可。